Brabant wallon

Guide Gault&Millau : nos belles enseignes du BW !

1 Minute(s) de lecture

En Brabant wallon, ils sont une soixantaine d’établissements à figurer dans la dernière édition du Gault & Millau. Si le titre de Chef de l’année 2022 revient à Thierry Theys de Nuance à Duffel, celui de Jeune chef de l’année est allé à : Martin Volkaerts (L’Amandier – Genval) pour la Wallonie, Dans la foulée, son enseigne obtient un magnifique score de 16, prenant la tête du palmarès dans la Jeune Province. Philippe Meyers (Braine-l’Alleud), avec 15,5, Maison Marit (Braine-l’Alleud), avec 15, Bistro Racine (Braine-le-Château), avec 15, l’Horizon (Chaumont-Gistoux), avec 14,5, Aux Petits Oignons (Jodoigne), avec 15, La Frairie (Perwez), avec 14,5, La Ligne Rouge (Lasne-Plancenoit), avec 15, Little Paris (Waterloo), avec 14, un Altro Mondo (Wavre), avec 14 se sont également particulièrement distingués.

Parmi les 3 lauréats POP ( le cahier POP du guide rassemblant les meilleures adresses de ‘fast/street food gourmand’) figure un autre brabançon wallon : El Cuchillo à Genval.

Ce 13/12/2021, devant un public numérique de milliers de restaurateurs, journalistes et partenaires, Marc Declerck et la présentatrice Virginie Claes ont annoncé la dix-neuvième édition du Guide Gault&Millau belge. Compte tenu des circonstances actuelles, cet événement s’est déroulé de nouveau derrière des écrans. L’année dernière, les inspecteurs anonymes du guide ont été agréablement surpris par la résilience des restaurateurs et la qualité dans l’assiette, ce qui s’est traduit par 135 nouvelles adresses et pas moins de 122 hausses…

Gault & Millau : les établissements du Brabant wallon

www.gaultmillau.be
GangnamBierges
TEROBierges
Philippe MeyersBraine-l’Alleud
Maison MaritBraine-l’Alleud
Poivre NoirBraine-L’Alleud
Max&MoiBraine-L’Alleud
ToitBraine-l’Alleud
La Brasserie de l’AllianceBraine-L’Alleud
MaïnoïBraine-L’Alleud
Bistro RacineBraine-le-Château 
Les TilleulsCéroux-Mousty
L’HorizonChaumont-gistoux
Via NoviChaumont-Gistoux
32 Chemin de l’HerbeChaumont-Gistoux
7IciCorroy-Le-Grand
L’AmandierGenval
Brasserie du LacGenval
L’élixir des sensGenval
Chez LouisGlimes
Au Gré du Train Grez-Doiceau
La MeunerieHoutain-Le-Val
Aux Petits OignonsJodoigne
Le SixiemeJodoigne
Saisonomy La Hulpe
BarbavinLa Hulpe
Caroline’s KitchenLa Hulpe
Les Terres d’iciLa Hulpe
MawalLa Hulpe
Le Petit-FilsLasne
KammalaLasne
Nulle Part AilleursLouvain-la-Neuve
La Villa du HautsartMélin
Divino GustoNivelles
Il était une fois toi et moiNivelles
L’AvenueNivelles
Le ChampenoisNivelles
Maurice Le Limonadier Nivelles
Restaurant de l’Hôtel Nivelles-SudNivelles
Auberge de la RoseraieLasne (Ohain)
Le ChavignolOttignies-Louvain-la-Neuve
Le Chalet du LacOverijse
La FrairiePerwez
Chez Pauline by Le 1900Perwez
Le DamisonPiétrain
La Ligne Rouge Lasne (Plancenoit)
La SalineLasne (Plancenoit)
La Ferme du FaubourgQuenast
Little ParisWaterloo
FelicitaWaterloo
De Bouche à OreilleWaterloo
Fusion sakuraWaterloo
L’OpéraWaterloo
La Cuisine Du Côté VertWaterloo
La PépinièreWaterloo
La ScarpettaWaterloo
Le comptoir du MarisWaterloo
Momo la CrevetteWaterloo
Un Altro MondoWavre
Feuille et CouperetWavre
La Table des TempliersWavre
Le Resto d’en FaceWavre
Les HallesWavre
Mamy Louise Wavre
Au Milieu de Nulle PartWays
3326 posts

À propos de l’auteur
Publication par communiqué de presse.
Articles
Vous pourriez aussi aimer
Brabant wallon

Agir sur les piliers de l’économie circulaire : témoignages d’entreprises du Brabant wallon

5 Minute(s) de lecture
Pour des raisons écologiques, sociales, économiques, les entreprises sont amenées à se transformer en profondeur. Cette transition passe, entre autres, par l’économie…
Brabant wallon

EASI : partenariat avec CliniCoders

2 Minute(s) de lecture
L’entreprise informatique Easi et l’asbl CoderDojo entament un partenariat. Dans le cadre de cette initiative à but non lucratif, Easi va soutenir…
Brabant wallon

OBSERVE-NATURE.COM : des jumelle livrées avec les conseils…

3 Minute(s) de lecture
Un petit écureuil stylisé, noir à la queue verte, armé de jumelles, scrute l’horizon… Il vous accompagne lors de votre découverte du…