Ce printemps 2019 est décidément chargé pour l’équipe de Brasse & Vous. Après avoir lancé un nouveau produit, la “Legia Session” (blonde à faible teneur en alcool – 3.5%), la jeune brasserie a reçu le prix de “Meilleur Pils de Belgique” pour sa Legia Pils. ” Cela nous a réchauffé le cœur. Notre travail est plaisant et réjouissant mais éprouvant. Et ce genre de surprises nous motive au plus haut point. Brasser de la Pils en brasserie artisanale est un double défi. D’abord parce que c’est ce qui demande le plus de travail, de précision, de rigueur. Le défauts (« faux-goûts ») y sont bien plus décelables vu la recherche d’équilibre de cet exercice. Et on ne peut y cacher les misères à grands coups, par exemple, de sur-houblonnage techniquement bien plus facile. Ensuite parce qu’il est vraiment malaisé de faire accepter au public de dépenser un budget « artisanat » pour de la Pils. Dans cette optique, nous avons alors vraiment tenté d’offrir notre Legia Pils à un prix juste. Ce qui fait que son prix de vente conseillé en magasin est de 1,60 euros TTC pour une bouteille de 33cl (soit 4,80 euros TTC le litre).”
A partir du lundi 6 mai, le matériel de la toute nouvelle brasserie commencera à entrer dans son nouvel écrin.
