Liège-Verviers

Gault & Millau : voilà les tables de la province de Liège !

3 Minute(s) de lecture

La 21e édition du guide Gault&Millau (Belux) a été dévoilée hier, avec cette année 1385 adresses, dont plus de 170 nouvelles et 165 en progression.

Si la province de Liège est la province de Wallonie qui compte le plus d’établissements repris dans le guide (107), les lauréats émergeant à des prix spéciaux sont plus rares cette année. Deux tables se distinguent dans la catégorie des lauréats annuels par thème : Sophie & Nicolas à Comblain-la-Tour pour la carte des bières de l’année et Merry à Liège pour le ‘Prix-plaisir de l’année’ pour la Wallonie.

Des nouveaux venus dans le guide

Plusieurs restaurants font leur entrée dans cette nouvelle édition du guide : Hexa-Gone à Herstal, Baci, Origo, Sebastian et Kiosq à Liège, La Ciociara à Rocourt, La Table du Condroz à Boncelles, Un air de famille à Theux, Qualia à Verviers, Kaillou à Villers-le-Bouillet et Pollen à Wanze.

Le classement en province de Liège

La BergerieAndrimontLiège0 13
GaviusAnsLiège0 13
NowaBerlozLiège0En progression 13,5
Le JardinBurg-ReulandLiège0 13
Bütgenbacher HofBütgenbachLiège0 13
Un Max de GoûtComblain-au-PontLiège0 14,5
Sophie & NicolasComblain-la-tourLiège0 Carte des bières de l’année14,5
La Villa des Bégards EmbourgLiège0 15,5
Les Coudes sur la tableEmbourgLiège0 13
Bonheur SimpleEmbourgLiège0 12
RobertissimoEmbourgLiège0 12
AntoineEupenLiège0En progression 14
Couleur RougeEupenLiège0 14
Chez FloFlémale-HauteLiège0 13
L’Air de RienFontinLiège0 15,5
Lo SfizioGrâce-HollogneLiège0 12
La BelvaHannutLiège0 13,5
La Table de Jean-JacquesHannutLiège0 13
Le P’tit GabyHannutLiège0En progression 13
ChamarelHannutLiège0 12
La Maison de MaitreHerstalLiège0 13,5
Hexa-GoneHerstalLiègeNouveau 12
Aux EtangsHerveLiège0 13,5
L’EpicurienHerveLiège0 13,5
Les Fines GueulesHerve (Charneux)Liège0 13
La CroustadeHeusyLiège0 13
Le Jardin de CarolineHousseLiège0 12
Le Cadre CulinaireHuyLiège0 13
La table de MaxouHuyLiège0 12
L’O de SourceJalhayLiège0 13,5
Toma LiègeLiège0 17
Au MorianeLiègeLiège0 14
Héliport BrasserieLiègeLiège0 14
AstiLiègeLiège0 13,5
CaudalieLiègeLiège0 13,5
EnotecaLiègeLiège0 13,5
Le Paris-BrestLiègeLiège0 13,5
MomentLiègeLiège0 13,5
BaciLiègeLiègeNouveau 13
CabaleLiègeLiège0 13
Chez SilvanoLiègeLiège0 13
Folies GourmandesLiègeLiège0 13
Frédéric MaquinLiègeLiège0 13
Grand Café de la Gare LiègeLiège0 13
Le Bistrot d’En FaceLiègeLiège0 13
Le CabochonLiègeLiège0 13
Le Rouge Du PoivreLiègeLiège0En progression 13
MerryLiègeLiège0En progression – Prix-Plaisir de l’Année13
OrigoLiègeLiègeNouveau 13
Riva – HéliportLiègeLiège0En progression 13
SébastianLiègeLiègeNouveau 13
SottopianoLiègeLiège0 13
Al Piccolo MondoLiègeLiège0 12
KiosqLiègeLiègeNouveau 12
La CantinaLiègeLiège0 12
La Cour des GrandsLiègeLiège0 12
Le ShanghaiLiègeLiège0 12
NonoLiègeLiège0 12
Terra TerraeLiègeLiège0 12
SauvageLiège – AngleurLiège0 14
Les cinq étoiles Liège – AngleurLiège0 12
La CantinettaLiège (Grivegnée)Liège0En progression 13,5
La CiociaraLiège (Rocourt)LiègeNouveau 12
Hôtel du MoulinLigneuvilleLiège0 12
Arabelle MeirlaenMarchinLiège0 18
La RoseraieModaveLiège0 14,5
Le Pavillon du Vieux ChâteauModaveLiège0 14
Jacob’sNandrinLiège0 13,5
L’AproposNeupréLiège0 12
LafarquesPepinsterLiège0 15,5
CasinoRaerenLiège0 12
Philippe FauchetSaint-Georges-sur-MeuseLiège0 16,5
Storia di MiceliSaint-Georges-sur-MeuseLiège0 13,5
Zur PostSaint-VithLiège0 15,5
QuadrasSaint-VithLiège0 15
Pip-MargraffSaint-VithLiège0 12
UtopiaSeraingLiège0En progression 13
Le Bouche à OreilleSeraing (Boncelles)Liège0 12
Table du CondrozSeraing (Boncelles)LiègeNouveau 12
Le Coq aux ChampsSoheit-TinlotLiège0 17,5
Manoir de LébiolesSpaLiège0En progression 13,5
L’Art de VivreSpaLiège0 13
La Cour de la ReineSpaLiège0En progression 13
Le Pré des OréadesSpaLiège0 13
Le Grand MaurSpaLiège0 12
Didier GaletSprimontLiège0 15
Le Val d’AmblèveStavelotLiège0 12
RoannayStavelot (Francorchamps)Liège0En progression 15,5
Table Rase TheuxLiège0 13
Un air de familleTheuxLiègeNouveau 12
La Table ToquéeTilffLiège0 13,5
Cuisine & NousTilffLiège0 12
L’Olivier des SensTilffLiège0 12
DelysVerlaineLiège0 14,5
QualiaVerviersLiègeNouveau 13,5
Au Clair ObscurVerviersLiège0 13
Au Dos de la CuillèreVerviersLiège0 13
Le Coin des SaveursVerviersLiège0 13
La ChapellerieVerviers (Petit-Rechain)Liège0 13,5
KaillouVillers-Le-BouilletLiègeNouveau 13,5
L’OrangerieVillers-Le-BouilletLiège0 12
L’ Echappée BelleViséLiège0 13
CyranoWaimesLiège0 14
Chez GertyWaimesLiège0 13
Au Cheval BlancWaimesLiège0 12
Le Collet GourmandWanzeLiège0 13
Pollen WanzeLiègeNouveau 13
Le Petit AxheWaremmeLiège0 13

L’édition 2024 du guide Gault&Millau sera disponible en librairie cette semaine (34 euros) ou via shop.gaultmillau.be

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Publication par communiqué de presse.
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